quarta-feira, 19 de maio de 2010

Sopa de couve - flor com açafrão e pêra.



Droga de asma!!!
Sei que tenho que me acostumar, levar na esportiva, mas não dá!!
Existe coisa mais chata do que não respirar?
Acordei, modo de dizer porque não dormi, tomei mingauzinho de aveia na cama. Prato reconfortante... Pra curar...
Ovo estalado com batata cozida no almoço. Outro prato reconfortante...
Sopa de couve flor com açafrão no jantar.
1 couve flor inteira
cecola, tomate,pimentão, alho picados
Um ramo de alecrim, uma colher de açafrão
1 tablete de caldo de galinha ou vegetais
água para cozinhar
1/2 xícara de creme de leite
1 pêra descascada e cortada em cubos

Refogar a couve-flor nos temperos com um pouco de azeite.
Dissolver o tablete de caldo junto com o açafrão e juntar no refogado.
Colocar 3 copos d´água e deixar cozinhar.

Retirar uns galinhos da couve -flor para enfeita e bater o resto.
Colocar cubos de pêra na hora de servir. Mais um reconfortante...

É tudo que posso oferecer por hoje!! Amanhã tem mais e estarei bôa!!!!

2 comentários:

  1. comida de alma, como diz a Nina Horta.
    Melhoras, descanse bastante!
    bjão

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  2. Meu Deus, fui lendo - afinal é minha primeira visita - e escorreguei, qual Alice,no buraco do passado! Queijo quente com banana do Bob's!!! (Lá naquele cantinho de Copacabana...). Arroz de forno!!!! Que delícia. Amei a receita da sopa de couve flor, vou fazer logo.Beijos muito carinhosos,
    Ana Lucia

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