Mas não é uma saladinha qualquer. Pode ser pouquinho porque a fome é quase nada, mas não podemos descuidar do espírito.
Um queijinho de cabra, umas folhas de manjericão, pupunha cortada bem fininha e tomate maduros também cortados em rodelas.
Nada disso teria graça se fosse frio!
Frio iria ser uma simples e sem graça salada. Agora quente!
Com um sal grosso, pimenta moída na hora, azeite de primeira e balsâmico...
Muda de figura.
Grelho tudo em frigideira bem quente com um fio de azeite, deixo o queijo formar uma crostinha e arrumo num prato.
Um copo de vinho, um pão e umas uvas para sobremesa.
Vamos à luta que é sexta feira e ainda a semana não acabou!
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