Outra receita que me lembra as festinhas de aniversário.
Esta também vem do caderno da Tia Sônia.
Esta sim paparicava agente o tempo todo.
Nas férias, praticamente quem tomava conta das crianças era ela. Quem fazia os bolos de chocolate quadradinhos com cobertura de limão e açúcar, panquecas, os doces nos copinhos individuais, outras gostosuras, era ela. Além de costurar e tricotar miutíssimo bem!
Esse pé de moleque era especial porque ela colocava uma colher de bicarbonato de sódio, aí ele enchia de bolhas e ficava todo crocante por dentro. Podia ser assim ou sem bicarbonato, aí ficava mais compacto.
Depois de ferver bem espalhava no mármore untado com manteiga e quebrava aos pedaços. O ponto é de bala, bolhas pequenas, muitas bolhas pequenas e começa a escurecer o pé de moleque, igual ao açúcar queimado.
Quando joga o bicarbonado, no fim ele levanta um monte de bolhas! Fica marrom claro!!
Se quiser fazer uma coisa mais incrementada , troque o amendoim por amêndoas, nozes, avelãs, fica muito bacana. Dá até para dar de presente!
Como hoje é o dia das crianças quem quiser ainda dá tempo de fazer. É bem rápido.
Feliz Nosso Dia!!!!!
Vamos aproveitar pra dar muita risada, fazer muita bagunça, não arrumar nada, comer besteira, dormir muito, vestir roupa bem velha e gostosa, ficar descalços, despenteados, deitados ao sol que apareceu e deixar o dia passar...
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