domingo, 26 de setembro de 2010

Risotto de bacalhau


Domingo preguiçoso: almoço na casa dos amigos!


Acordar tarde. Rezar para o cachorro também acordar tarde. Fazer tudo devagar. Lavar a cara, escovar os dentes, se vestir, colocar sapatos, pentear os cabelos, fazer pipi, tomar as drogas necessárias, andar até a sala, falar com o marido, perguntar se quer tomar café na padaria, apanhar a coleira do cachorro, se dirigir à porta da cozinha, abri-la, esperar o elevador, esperar o marido descer, esperar abrir um portão, esperar abrir outro portão, esperar o Mané fazer xixi, dar mais dois passos e esperar o Mané fazer outro xixi...

Então ir acordando aos poucos...


Já na hora do almoço, como não é na sua casa, é só pegar uma garrafa de um bom vinho e seguir em frente.

Chegar numa cozinha cheia de pratos, panelas, fogão, balcão, faca, potes e você só com a máquina na mão dando palpites e beliscando aqui e acolá.


Bacalhau demolhado e aos pedaços numa tigela, arroz arbóreo numa panela já refogado, tomates picados e descascados esperando, caldo pronto no fogo, salsinha picada, vinho branco já aberto e já colocado no arroz. No mesmo fogão uma massa para os meninos, um pêsto que derramou, uma massa de torta saindo do forno.


Conversa vai, conversa vem, um copo de vinho, uma ajudinha pra finalizar.

Põe a goiabada, o creme de queijo, volta pro forno, mexe o Risotto, está al dente, põe a salsinha. Vamos pra mesa!

Pronto todo mundo senta e come, come e fala , fala e come, come e fala, come e fala e assim vai até ao final da tarde e já está na hora de voltar pra casa e não fazer nada de novo...




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