Manjuba frita

Vivo falando que quero comer trilha frita, não tenho encontrado, também não tenho procurado... Só de vez em quando vou à feira aqui perto e dou uma olhada se tem ou não e pronto!


Não faz mal, vou matar a minha vontade com manjuba fritinha, arroz, salada de alface e tomates. Comida de criança, comida de praia.

Aperitivo, manjuba é aperitivo em tantos lugares também. Noutro dia comi na casa dos meus pais, daí que me deu mais vontade ainda de misturar com arroz branco aquela salada com azeite e vinagre temperando tudo em volta e o gosto do tamate fresquinho... O quente com o frio... O croc croc da manjuba... O molinho da alface... O durinho do arroz...
Vai ser hoje mesmo!

Comprei uma bandeja delas, temperarei com sal, alho picadinho,cebolinha picadinha,  limão e pimenta do reino. Deixa pegar o gosto, depois passa na farinha de trigo e frita. Escorre bem até ficar bem sequinha.

Claro que podemos incrementar e fazer um purê ou batatas cozidas ou vagem ou qualquer outra coisa , mas aí sairia da minha lembrança, do meu prato de criança, do meu gosto guardado com tanto carinho e é isso que eu quero pra hoje neste começo de semana de sol a pino.

Já sei que vou ter que fazer outra coisa pro jantar porque não é o forte do meu marido.

Não tem esta memória afetiva com essas coisas de peixe, ainda mais com peixe frito. A inda mais com peixe inteirinho frito, sem tirar nada, sem limpar nada.

Tadinho, um carnívoro por natureza, que beleza!

Para ele vou deixar um biftek tartar para temperar na hora H com umas torradinhas.

De novo aquele sol maravilhoso que dá vontade de fazer ginástica na piscina. Lá vou eu.

Meu marido já ligou e eu já contei das manjubas.

Vamos jantar fora? Foi logo perguntando.

Peixe a escabeche

Hei meninos! Mais um almoço delicioso na casa dos seus avós!

Namorado a escabeche, ou foi pescada rosa?

Enfim, foi um dos dois peixes mais umas batatas cozidas, uns lagostins de fazer inveja, vinho branco, e saudades, muitas saudades de vocês viajantes.

Não vemos a hora de nos encontrarmos para fazermos a maior farra do mundo.

Sabem bem como se faz um escabeche?

Fritam-se no azeite as postas de peixe depois de passar na farinha de trigo, frite também as rodelas de cebolas pimentões vermelhos, amarelos,verdes, alho. Bastante para cobrir todas as postas e regue com azeite e vinagre, sal e pimenta, deixe para pegar o gosto bastante tempo.

Pode-se comer frio ou morno e também serve fazer este prato com sardinha, e mil outros peixes.

Quanto mais deixar temperando melhor, fica mais saboroso.

Não foi um almoção daqueles muito cheio de gente nem daqueles bagunçados que eles costumam dar. Até que foi um almoço calmo para os padrões da casa, mas em matéria de comida sempre, sempre de primeira.

Estou postando para vocês matarem um pouco as saudades também.

Sabadão no Vô e na Vó! Beijos

Coitado dos canarinhos...

Saio à cata de cada canto de passarinho que posso reconhecer nas ruas.


Fico olhando pras árvores até encontrar o bendito que esteja chamando a atenção do mundo com seus trinados.

Não sou só eu que tenho esta mania. Me deparo sempre com mais alguém olhando pra cima e depois comentando, quase nunca estou só, a maioria são os guardas de rua, os chauffeures de táxis da esquina, são homens, mais sensíveis, mais moleques talvez.

Tem uma coisa que reparei e me incomoda ultimamente e que antes até gostava.

O canto dos canarinhos.

Eles são de uma altura e persistência! Lindos!

Fico encantada, ou melhor, ficava encantada.

Não sei mais. Fico procurando, procurando e só encontro todos em gaiolas.

Todos engaiolados e nas varandas.

Parei de achar graça e comecei a ficar com pena.

Para mim eles estão cantando de desespero, não de alegria...

Coisa boa de prédio...

Nem tudo é ruim de morar em apartamento.

Uma das coisas boas eu fiz hoje quando ao descer para andar na esteira me deparei com aquela piscina limpinha, quentinha, sem ninguém me chamando para entrar nela.

Não resisti!

Sou uma pessoa das águas. Não é a toa que tenho coleção de sapos.

Que andar na esteira que nada! Suar, ficar com o pé quente, apertado naquele tênis, todos os inconvenientes da gravidade...

Voltei pra casa coloquei um maiô, peguei uma saída, uma toalha, uma canga, protetor, Ipod, livro, óculos e lá fui eu para a piscina!

Parecia uma sereia! Sereia não! Mas que parecia que tinha vinte quilos a menos parecia!

Andei, corri, mexi os braços, as pernas, nadei, bati pé, prendo o Ipod na fita do cabelo , depois deixei no banco e pensei na Yoga e ouvi o barulho da água...

Sol, nada de suor, nada de peso a mais...

Ninguém pra encher o saco!

Coisa mais gostosa começar uma sexta-feira assim.

Revigorante! Adoro verão, calor, água...

Mais tarde chagaram duas pessoas, duas crianças.

Saí da água, peguei meu livro abri.

Quer conversar, feche o livro.

Não quer conversar, abra o livro.

Muito simples e civilizado.

Perna de cordeiro com cerveja, mostarda e mel

Carneirinho carneirão neirão neião Olhai pro céu, olhai pro chão pro chão pro chão...


Pois é, cantava muito esta música quando criança, não me lembro da letra toda, mas adorava, acabava com Deus nosso Senhor!

Sei que vai ter gente que lembrará a letra, provavelmente minha irmã, que sabia tudo e ainda canta certinho pros netos.

Vou falar a verdade: não sigo nenhuma receita.

Às vezes coloco vinho, mas desta vez coloquei cerveja, mostarda, alecrim, mel, bastante pimenta do reino inteira, sal grosso e alho. Deixei na geladeira a noite toda para pegar o gosto dentro de um saco e virei duas ou três vezes.

Juntei alguns legumes, abóbora, quiabo, ando com mania de quiabo, cebolas pequenas e algumas batatas pequenas. Cobri tudo com papel alumínio e forno 180 graus por uma hora. Regando e virando a perninha de cordeiro que é bem pequenininha.

Só para nós três ou quatro.

Nunca sei se fica boa até a hora de comer.

Se fosse com vinho já saberia mais ou menos o gosto, se fosse com cerveja preta também, agora com esse molho francamente vou ter que esperar até ficar pronto.

Qualquer coisa acrescento mais alguma coisa na hora.

Vou andar enquanto meu cordeirinho assa!

Voltei.


Virei, reguei, virei...

No último minuto aumentei bem o forno para 230 graus pincelei minha perninha com mel e mostarda e deixei dourar. Pronto!

Fiz um arroz com cebolinha e está pronto para servir com um belo vinho.

Provei e está uma delícia!!! Muito bom!!! Podem fazer...

Maçãs recheadas ao forno

Quer coisa mais simples que esta sobremesa?

Pegar umas maçãs furar os miolos rechear com uma boa geléia uma bolinha de manteiga e açúcar. Forno por mais de meia hora ou até estarem cozidas, porque depende do tamanho das maçãs. Pronto para servir quente com sorvete!

Este é o tipo de sobremesa que fazemos muito na praia, nas férias, que rende bastante, não dá trabalho e não conheço ninguém que não goste.

Maçã é uma fruta abençoada.

Estava com um saco daquelas pequeninas que são ótimas para comer a toda hora. Bom para matar fome de regime. Se bem que quando se faz regime a última coisa que queremos comer é uma maçã e tomar um copo d´água como manda o figurino. Maçã cozida até que dá uma enganada, maçã com uma geléia sem açúcar no forno já melhora um pouquinho, agora com uma boa geléia, manteiguinha e açúcar demerara e uma fatia de kinkon, aquela laranjinha, fica melhor ainda.

Bom que eu tenho ido comer na casa de outras pessoas e ando fazendo algumas sobremesas para levar, assim meu Blog não fica só com comidas salgadas.

Esta daí não é lá uma novidade, mas não deixa de ser uma boa lembrança.

Votar é preciso!

Depois desta confusão toda de votar em quem, votar nulo, discutir com um monte de gente. Não querer ouvir mais nada.

Finalmente chegou o dia.

No meio do feriado? Tanto faz, dia de votar é dia de votar!

Poderia ser um dia normal como foi no primeiro turno. Fui ao colégio que voto, votei, fui almoçar e pronto.

Só que ontem teve uma coisinha a mais e esta coisinha é que me fez escrever sobre este assunto que deixou tanta gente chateada, preocupada... Quem sabe com esperança... Nem sei mais o que eu espero, vamos torcer pra dar certo enfim.

O Antônio dormiu comigo de sábado pra domingo e logo de manhã eu acordei e disse que teria de sair para votar. Ele poderia ir comigo ou ficar e depois nós iríamos brincar.

Escolheu ir comigo no tal colégio. Queria saber como era votar.

Sentou no carro e começou a falar que já sabia que tinham dois candidatos: a cabeça de boneca e o pirulito de chuchu.

Em qual você vai votar?

Ainda não sei, acho que vou votar nulo.

Nulo é em quem?

Ninguém.

Ninguém? Nem na cabeça de boneca nem no pirulito de chuchu?

É...

Ele não achou a menor graça. Continuamos falando do assunto e perguntei se ele sabia o nome dos candidatos e ele disse direitinho.

Cada vez que eu me referia a eles eu errava, falava cabeça de chuchu e pirulito de boneca e ele me corrigia e no fim já estava chamando Dilma e Serra mesmo.

Chegamos ao colégio que voto que por sinal é o mesmo que o Serra vota. Estava um fuzuê cheio de carros de televisões, repórteres, esperando o candidato chegar para registrarem tudo.

Deixaram que ele, Antônio, entrasse naquelas Kombis cheias de aparelhos de tv, câmeras e visse mais ou menos como se faz para passar para a tv o que estava acontecendo.

Nesse momento ele já estava levando a coisa mais a sério, com um pouco de medo até.

Todos aqueles repóteres...policiais...cadê o pipoqueiro? O pipoqueiro também era esperado! O Serra e o pipoqueiro!

Subimos contando os números até achar minha sala. Pedimos para ele ir junto comigo.

Entramos na cabine.

Mostrei 13 que aprecia a Dilma, depois 45 que aparecia o Serra, depois 11 Nulo e aí falei pra ele, posso votar?

Vai votar nulo? Vou.

Ah, não.

Em quem você quer votar?

No Serra que está chegando...

Pensei um segundo e deixei-o apertar o 45 e o botão verde.

Nossa! A alegria dele foi tão grande!

Ele saiu dando pulinhos. Depois foi falando pra todo mundo: Eu votei!

Viemos pra casa e fomos pra piscina e tinham umas pessoas que estavam indo votar.

Ele deu todas as explicações: pode votar na Dilma, no Serra e Nulo e se quiser levar o seu filho também pode porque eu já votei.